Co s večerem? Objednejte si alkohol domů a udělejte si vlastní barový zážitek!

Koktejly jsou nejen směsí ingrediencí v sklenici, ale také příběhem, který se rozvíjí skrze generace. Každý nápoj nese svůj vlastní historický odkaz a kouzlo, které lze zakusit v každém doušku. V tomto článku se ponoříme do světa klasických koktejlů a jejich historie, abychom vám přiblížili nejen jejich receptury, ale i kontext, který dělá každý z nich jedinečným. Jestli nevíte, co s načatým večerem a nechce se vám ven do zimy, objednejte si přes alkohol eshop dobrou lahev a pusťte se do zábavy.

1. Martini

Martini je jeden z nejznámějších koktejlů a je spojen s elegancí a stylem. Jeho původ sahá do 19. století. První verze obsahovala gin a vermut, s olivou nebo citronovou kůrou jako dekorací. V průběhu času se objevilo mnoho variant, včetně oblíbeného „dry martini“, který obsahuje méně vermutu.

Recept:

• 2 1/2 oz (75 ml) ginu
• 1/2 oz (15 ml) suchého vermutu
• Led
• Oliva nebo citronová kůra pro ozdobu

Postup:

1. Do míchací sklenice přidejte led.
2. Přidejte gin a suchý vermut.
3. Zamíchejte a slijte do martini sklenice.
4. Přidejte olivu nebo citronovou kůru pro ozdobu.

2. Margarita

Margarita má kořeny v Mexiku a datuje se do 30. let 20. století. Existuje několik verzí příběhu, ale nejoblíbenější je, že vznikla jako pocta mexické herečce Rite Hayworth, která byla známá svou láskou k tequilě. Původní recept obsahoval jen tequilu, triple sec a limetkovou šťávu.

Recept:

• 2 oz (60 ml) tequily
• 1 oz (30 ml) triple sec
• 1 oz (30 ml) čerstvé limetkové šťávy
• Sůl na okraj sklenice
• Led

Postup:

1. Okraj sklenice obroubite limetkovou čtvrtinou a poté ponořte do soli.
2. Do shakeru přidejte led, tequilu, triple sec a limetkovou šťávu.
3. Dobře zamíchejte a slijte do připravené sklenice s ledem.

3. Old Fashioned

Old Fashioned je jedním z nejstarších koktejlů, který vznikl v průběhu 19. století. Jeho název vypovídá o jednoduchosti a tradici. Tento nápoj sloužil jako základ pro mnoho moderních koktejlů.

Recept:

• 2 oz (60 ml) bourbonu nebo whisky
• 1 kostka cukru
• Angostura bitter na namáčení kostky cukru
• Pomerančová kůra pro ozdobu
• Led

Postup:

1. Do sklenice přidejte kostku cukru, namočte ji v Angostura bitter a rozpusťte.
2. Přidejte led a bourbon nebo whisky.
3. Zamíchejte a ozdobte pomerančovou kůrou.

4. Mai Tai

Mai Tai, překvapivě, není původem z Tahiti, ale z Californie. Victor „Trader Vic“ Bergeron tvrdí, že vytvořil tento nápoj v roce 1944. Mai Tai znamená „dobře“ nebo „výborně“ v tahitském jazyce.

Recept:

• 1 1/2 oz (45 ml) tmavého rumu
• 1 1/2 oz (45 ml) bílého rumu
• 3/4 oz (22 ml) triple sec
• 3/4 oz (22 ml) mandlového sirupu
• Čerstvá limetková šťáva
• Led

Postup:

1. Do shakeru přidejte oba druhy rumu, triple sec, mandlový sirup a čerstvou limetkovou šťávu.
2. Dobře zamíchejte a slijte do sklenice s ledem.

5. Negroni

Negroni vznikl v roce 1919, kdy italský hrabě Camillo Negroni požádal baru, aby mu posílili jeho oblíbený Americano koktejl tím, že nahradí sodu ginem. Tím vznikl jeden z nejslavnějších koktejlů všech dob.

Recept:

• 1 oz (30 ml) ginu
• 1 oz (30 ml) červeného vermutu
• 1 oz (30 ml) Campari
• Pomerančová kůra pro ozdobu
• Led

Postup:

1. Do míchací sklenice přidejte gin, červený vermut a Campari.
2. Přidejte led a zamíchejte.
3. Slijte do sklenice s ledem a ozdobte pomerančovou kůrou.

6. Piña Colada

Piña Colada pochází z Portorika a má své kořeny v karibské tradici. Existuje několik tvrzení o vynálezu tohoto nápoje, ale většinou se připisuje bartendrovi Ramónu „Monchito“ Marrero, který ji vytvořil v roce 1954.

Recept:

• 2 oz (60 ml) bílého rumu
• 3 oz (90 ml) ananasové šťávy
• 1 oz (30 ml) kokosového mléka nebo kokosového krému
• Ananasový plátek a muškátový oříšek pro ozdobu
• Led

Postup:

1. Do mixéru přidejte bílý rum, ananasovou šťávu a kokosový krém.
2. Přidejte led a mixujte, dokud směs není hladká.
3. Slijte do sklenice a ozdobte ananasovým plátkem a muškátovým oříškem.

7. Whisky Sour

Whisky Sour je klasický koktejl, který má kořeny ve starých námořnických tradicích. První písemná zmínka o tomto nápoji pochází z roku 1862 v knize Jerryho Thomase „Bar-Tender’s Guide“.

Recept:

• 2 oz (60 ml) bourbonu nebo whisky
• 3/4 oz (22 ml) jednoduchého sirupu
• 3/4 oz (22 ml) čerstvé limetkové šťávy
• Vaječný bílek (volitelně pro pěnu)
• Led

Postup:

1. Do shakeru přidejte whisky, jednoduchý sirup, limetkovou šťávu a vaječný bílek (pokud používáte).
2. Dobře potřepejte bez ledu (suchý shaker) a poté znovu s ledem.
3. Slijte do sklenice s ledem.

Každý z těchto koktejlů má svůj příběh a charakter, který může přidat dozvuk do každého společenského setkání. Při jejich přípravě si vychutnejte nejen chuť, ale i historii a kontext, kterým jsou tyto nápoje obklopeny. 

Proč a jak míchat doma?

Přestože je skvělé navštěvovat koktejlové bary a nechat se obsloužit zkušenými mixology, umění domácího míchání přináší jedinečný zážitek a příležitost pro projevení kreativity ve svém vlastním domě. Domácí míchání koktejlů není jen o tom, co máte ve skříni na alkohol. Je to o objevování chutí, zkoumání nových kombinací a přizpůsobení receptů podle vlastních preferencí.

 

1. Základem každého skvělého koktejlu jsou kvalitní ingredience. Vyberte si oblíbený gin, bourbon nebo rum a nedělejte kompromisy s kvalitou likérů a čerstvých citrusů. Kvalitní suroviny přinášejí nezaměnitelný rozdíl v chuti vašich koktejlů.

 

1. Při domácím míchání budete potřebovat základní míchací nástroje, jako je shaker, míchačka, mixovací nádoba a síto. Investice do kvalitních nástrojů může vytvořit rozdíl v přípravě a prezentaci vašich nápojů.

 

1. Vytváření koktejlů je také o estetice. Experimentujte s dekoracemi, jako jsou citronové nebo pomerančové kůry, olivy, nebo třeba čerstvé bylinky. Vzhled nápoje může přidat dojem a zvýraznit jeho chuť.

 

Míchání koktejlů ve vlastním domě není pouze o přípravě nápoje. Je to o vytváření zážitků, sdílení chvil s přáteli a prozkoumávání vlastního vkusu. Když ovládnete umění domácího míchání, otevřou se před vámi nekonečné možnosti pro objevování nových chutí a tvorbu jedinečných koktejlů, které budou odrážet váš osobní styl. Takže si dejte shaker do ruky, nalijte si oblíbený nápoj a užívejte si umění koktejlů ve svém vlastním útulném koutě. Cheers!